مطالعه ای در هلند نشان می دهد که خوردن نیم مشت مغزدانه (گردو، فندق، بادام، بادام زمینی، بادام هندی) در روز خطر مرگ زودهنگام را به طور قابل توجهی کاهش می دهد. برای جزئیات این مطالعه روی لینک زیر را کلیک نمائید

مغزدانه‌ها ‘مانع مرگ زودرس می شوند’

 هسته خرماها را با دست در آورید. سپس خرماها را با کمی آب  در مخلوط کن مخلوط کنید و بتدریج آب بیشتری اضافه نمائید تا زمانی که به قوام دلخواه برسید. معمولا، قوامی مانند عسل برای استفاده بعنوان شیرین کننده در دستورهای غذایی بسیار مناسب است. به مدت یک هفته یا بیشتر در داخل ظرف در دار در یخچال نگه دارید. قند طبیعی داخل خرما به تازه ماندن آن کمک می کند

مواد لازم
یک فنجان کنجد خام، ۲ فنجان آب برای خیساندن کنجدها

روش تهیه: کنجد ها را در دمای اطاق به مدت 4 ساعت در آب کافی خیس نمائید، بطوری که حدود دو و نیم سانتی متر روی کنجد را بپوشاند. آبی که کنجد در آن خیس خورده را دور بریزید. باز کنجدها را زیر آب جاری بشوئید و در یخچال برای 4 ساعت قرار دهید تا جوانه زند
کنجدها را در دستگاه مخلوط کن با قدرت بالا  به صورت خامه دربیآورید. با قاشق برای تمیز کردن گوشه ها و لبه های مخلوط کن استفاده کنید، و تمام دانه های باقی مانده را جمع کنید و در داخل مخلوط بریزید و بازهم مخلوط کنید، تا وقتی که دیگر هیچ دانه کنجدی باقی نماند. در هربار، در صورت نیاز، یک قاشق غذا خوری آب اضافه کنید تا مخلوط روان باشد. این ارده به مدت ۳ روز در شیشه دردار در یخچال باقی می ماند

میگویند باید صبحانه زیاد و سنگین بخوری، تا به اندازه کافی انرژی داشته باشی که روزت را شروع کنی. تنها کسی که در چگونگی کار فیزیولوژیکی بدن نادان است ممکن است که این خرافات را باور کند. صبحانه بزرگ و دیر هضمی که بیشتر مردم میخورند تا به آنها انرژی بدهد که روزشان را شروع کنند، در حقیقت وقتی به روده میرسد، ساعتها وقت لازم دارد که هضم شود. غذائی که به ما انرژی میدهد که امروزمان را شروع کنیم، در حقیقت از غذای دیروز،  غذای یک هفته پیش، و یا حتی غذای یک ماه پیش بدست میآید. اگر شخص یک وعده و یا حتی چند وعده غذا نخورد، همیشه ذخیره غذا در بدن برای نیاز انرژی فوری موجود میباشد. بخصوص اینکه چون شب بعد از یک خواب خوب، انسان انرژی مصرف نکرده که گرسنه اش باشد. غذاهائی که ما در روز پیش میخوریم، در طول شب هضم میشوند و به کبد و سایر ارگانهای بدن برای ذخیره شدن فرستاده میشوند. و در صبح  همان ذخیره هضم شده غذاهای دیروز آماده هستند برای انرژی امروز. نباید به اشتباه فکر کنیم که غذاهائی که دیروز خوردیم، همه از ساعت ۶ بعدازظهر دیروز و در طول شب به مصرف بدن رسیده اند و حالا شکم ما خالی است و باید یک صبحانه بزرگ بخوریم. تمام غذاها اعم  از غذاهای سنگین، سبک، صبحانه، ناهار، و شام، بعد از خوردن باعث میشوند که انرژی عصبی و خون به قسمت دستگاه گوارش برای هضم غذا هجوم ببرند و بهمین دلیل انسان بعد از خوردن غذای زیاد و یا سنگین, احساس خستگی و کمبود انرژی میکند. دستگاه گوارش انسان در مواقعی که انسان در آرامش و استراحت است بهتر میتواند از عهده هضم غذا برآید. بنابراین در صبح که انسان میخواهد یک روز کاری را شروع کند، با خوردن غذای سنگین و زیاد به دستگاه گوارش و هضم غذا زیان وارد میسازد.  بهترین وقت برای خوردن غذای سنگین روز، ساعت های بعد از یک روز کاری میباشد. بنابراین کار عاقلانه این است که یا صبحانه اصلا خورده نشود و یا صبحانه و ناهار را از غذاهای سبک میل کند. یک تحقیق جدیدی هم نشان داده است که خوردن صبحانه آنقدر که گفته شده مهم است، حقیقت ندارد 

بهترین نوع صبحانه، میوه های آبدار میباشد