مطالعه ای در هلند نشان می دهد که خوردن نیم مشت مغزدانه (گردو، فندق، بادام، بادام زمینی، بادام هندی) در روز خطر مرگ زودهنگام را به طور قابل توجهی کاهش می دهد. برای جزئیات این مطالعه روی لینک زیر را کلیک نمائید

مغزدانه‌ها ‘مانع مرگ زودرس می شوند’

 هسته خرماها را با دست در آورید. سپس خرماها را با کمی آب  در مخلوط کن مخلوط کنید و بتدریج آب بیشتری اضافه نمائید تا زمانی که به قوام دلخواه برسید. معمولا، قوامی مانند عسل برای استفاده بعنوان شیرین کننده در دستورهای غذایی بسیار مناسب است. به مدت یک هفته یا بیشتر در داخل ظرف در دار در یخچال نگه دارید. قند طبیعی داخل خرما به تازه ماندن آن کمک می کند

مواد لازم
یک فنجان کنجد خام، ۲ فنجان آب برای خیساندن کنجدها

روش تهیه: کنجد ها را در دمای اطاق به مدت 4 ساعت در آب کافی خیس نمائید، بطوری که حدود دو و نیم سانتی متر روی کنجد را بپوشاند. آبی که کنجد در آن خیس خورده را دور بریزید. باز کنجدها را زیر آب جاری بشوئید و در یخچال برای 4 ساعت قرار دهید تا جوانه زند
کنجدها را در دستگاه مخلوط کن با قدرت بالا  به صورت خامه دربیآورید. با قاشق برای تمیز کردن گوشه ها و لبه های مخلوط کن استفاده کنید، و تمام دانه های باقی مانده را جمع کنید و در داخل مخلوط بریزید و بازهم مخلوط کنید، تا وقتی که دیگر هیچ دانه کنجدی باقی نماند. در هربار، در صورت نیاز، یک قاشق غذا خوری آب اضافه کنید تا مخلوط روان باشد. این ارده به مدت ۳ روز در شیشه دردار در یخچال باقی می ماند

میگویند باید صبحانه زیاد و سنگین بخوری، تا به اندازه کافی انرژی داشته باشی که روزت را شروع کنی. تنها کسی که در چگونگی کار فیزیولوژیکی بدن نادان است ممکن است که این خرافات را باور کند. صبحانه بزرگ و دیر هضمی که بیشتر مردم میخورند تا به آنها انرژی بدهد که روزشان را شروع کنند، در حقیقت وقتی به روده میرسد، ساعتها وقت لازم دارد که هضم شود. غذائی که به ما انرژی میدهد که امروزمان را شروع کنیم، در حقیقت از غذای دیروز،  غذای یک هفته پیش، و یا حتی غذای یک ماه پیش بدست میآید. اگر شخص یک وعده و یا حتی چند وعده غذا نخورد، همیشه ذخیره غذا در بدن برای نیاز انرژی فوری موجود میباشد. بخصوص اینکه چون شب بعد از یک خواب خوب، انسان انرژی مصرف نکرده که گرسنه اش باشد. غذاهائی که ما در روز پیش میخوریم، در طول شب هضم میشوند و به کبد و سایر ارگانهای بدن برای ذخیره شدن فرستاده میشوند. و در صبح  همان ذخیره هضم شده غذاهای دیروز آماده هستند برای انرژی امروز. نباید به اشتباه فکر کنیم که غذاهائی که دیروز خوردیم، همه از ساعت ۶ بعدازظهر دیروز و در طول شب به مصرف بدن رسیده اند و حالا شکم ما خالی است و باید یک صبحانه بزرگ بخوریم. تمام غذاها اعم  از غذاهای سنگین، سبک، صبحانه، ناهار، و شام، بعد از خوردن باعث میشوند که انرژی عصبی و خون به قسمت دستگاه گوارش برای هضم غذا هجوم ببرند و بهمین دلیل انسان بعد از خوردن غذای زیاد و یا سنگین, احساس خستگی و کمبود انرژی میکند. دستگاه گوارش انسان در مواقعی که انسان در آرامش و استراحت است بهتر میتواند از عهده هضم غذا برآید. بنابراین در صبح که انسان میخواهد یک روز کاری را شروع کند، با خوردن غذای سنگین و زیاد به دستگاه گوارش و هضم غذا زیان وارد میسازد.  بهترین وقت برای خوردن غذای سنگین روز، ساعت های بعد از یک روز کاری میباشد. بنابراین کار عاقلانه این است که یا صبحانه اصلا خورده نشود و یا صبحانه و ناهار را از غذاهای سبک میل کند. یک تحقیق جدیدی هم نشان داده است که خوردن صبحانه آنقدر که گفته شده مهم است، حقیقت ندارد 

بهترین نوع صبحانه، میوه های آبدار میباشد

آیا وقتی انرژی انجام کاری را ندارید، خود را سرزنش میکنید؟ اینقدر عجله نکنید. زمانیکه با سکوت و بی حرکتی وجود خودتان هارمونی برقرار کنید، در حقیقت به پتانسیل و کارائی وجودتان غذای روحی داده اید. با این کار انرژی شما برای پیشبرد اهداف آینده بیشتر خواهد شد. اگر بخودتان وقت بدهید تا مدتی در سکون و آرامش خود بمانید، اثرات مثبتی خواهید دید. حتی اگر شما از آن دسته افراد فعالی هستید

 که با بی حرکتی بی قرار میشوید و مرتب مشغول انجام کاری هستید، فلسفه (یین و یانگ ) را یادتان باشد. در  فلسفه چینی (یین و یانگ)، در همهٔ پدیده‌ها و اشیاء غیر ایستا در جهان هستی، دو اصل متضاد ولی مکمل وجود دارد. یین و یانگ مانند شب و روز یا زمستان و تابستان بخشی از چرخه هستی هستند. زمانی تعادل و احساس خوبی به وجود می‌آید که تعادل بین یین و یانگ برقرار باشد. استراحت و فعالیت نیز ارزش مساوی دارند. منظور از مراقبه (مدیتیشن) نیز همین است. سکوت انسان را به مشارکت واقعی با هستی دعوت میکند. در سکوت، نگاه ما به پدیده ها روشن تر شده، حتی سلولهای بدن ما سالم تر میشود. رشد سالم و تغییرات مثبت در ما فقط میتواند در زمان حال بوقوع بپیوندد. اگر شما مرتب در زمان گذشته زندگی میکنید، انرژی زمان حال را ندیده گرفته اید و نمیتوانید به جلو حرکت کنید. اگر از بیرون تحت فشارهای زیادی هستید، تمرین زیر که یک تمرین مراقبه است و از کتاب اوشو ترجمه شده میتواند به شما کمک کند که مدتی را در آرامش و سکوت بسر برده و انرژی بیشتری پیدا کنید
تمرین خالی مثل یک بامبو : یک بامبو در درون خود کاملاً خالی است. خیلی راحت بنشینید و خود را مانند یک بامبو فرض کنید. باید فرض کنید که داخل بدنتان مانند یک بامبو خالی است. لازم نیست هیچ کار خاصی انجام دهید، فقط اجازه دهید تا به یک بامبو تبدیل شوید و بقیه خودش اتفاق می افتد

برا ی جوان تر شدن هیچوقت دیر نیست. سن یک فرد هرگز نمیتواند دلیل جوانی و یا پیری باشد، بلکه تنها نشانه تعداد سالهای گذشته میباشد. افراد میتوانند در سن ۳۰ سالگی پیر و در سن ۷۰ سالگی جوان باشند. شرایط بدن انسان نتیجه مستقیم دارد با توجه و مواظبتی که فرد از جسم و روان خود در طول سالهای عمرش کرده است. در اینجا روی سلامت روان تأکید میکنم، زیرا توجه و نگهداری از سلامت روان اهمیت بسیاری در سلامت جسم دارد. یک فرد نمیتواند خوشبخت باشد، اگر ذهن همواره مغشوش و تفکرات تاریک و افسرده کننده داشته باشد. یک فرد نمیتواند جوان باشد اگر مرتب نگران دوران سالخوردگی خود میباشد. جوان بودن به آن معنی ست  که انسان بیشتر خصوصیات جوانی مانند سلامتی، انرژی، سرزندگی، و خنده دائمی را بر روی لبان و چشمان خود داشته باشد. مفهوم جوانی آن است که انسان خوش مشرب، خوشرو، مهربان  و رفتارش با دیگران مودب و با احترام باشد، صرفنظر از از عقاید، رنگ پوست، ملیت و یا مقام و شأن اجتماعی آنها. جوانی یعنی انسان دائماً فعال باشد با کارهائی که به آنها عشق میورزد. برای بدست آوردن سلامت روان، باید سعی در داشتن این نوع شرایط ذهنی داشته باشیم. البته داشتن جسم سالم ساده تر است، اما نیاز به عزم و ارداده راسخی دارد. این بدان معنی ست که انسان باید بدن خود را باز سازی کرده و زندگی دوباره به آن ببخشد. این کار بسیار ساده تر است از آن چیزی  که در ابتدا شاید بنظر بیآید. فقط صبر و حوصله لازم دارد. بسیاری بعد از سنین ۳۰، ۴۰، یا ۵۰ با خود میگویند «ایکاش به جوانی ام برمیگشتم…. ایکاش لااقل چند سالی جوان تر بنظر میآمدم…ایکاش این چین و چروک ها ناپدید میشد…ایکاش پوست من جوان میماند…ایکاش…» بله ما آرزو میکنیم و آرزو میکنیم و با نگرانی  و عجله  به دنبال چاره میگردیم و برای پوشاندن علائم پیری به راه های غیرطبیعی روی میآوریم. که تنها خودمان را گول خواهیم زد

برای جوان تر شدن، باید خود سعی کنیم، هیچ فرد دیگری نمیتواند این کار را برای ما انجام دهد. جوان تر شدن یک رمز و راز نیست، بلکه یک دوره آموزش جدی و تمرین در اراده راسخ لازم دارد.  برای جوان تر شدن، باید سالم بود. به سلامتی دست یافتن یعنی آشنائی و آموزش به ساختمان بدن انسان همانطوریکه یک مکانیک خبره اتوموبیل از موتور اتوموبیل خود باخبر است. برای جوان ماندن باید عادات خود را تغییر دهیم

چگونه عادات بد خود را تغییر دهیم؟

پروسه شروع یک بیماری

ترکیب صحیح مواد غذائی

پروسه هضم مواد غذائی